为您精心制作最完 美的切达干酪
超过150年的奶酪 – 制作工艺的每一口。
“老人们曾说,脆脆的车达干酪咬起来就像嶙峋门蒂普山上的石灰石。我们知道它的意思就是奶酪味道绝佳。”
约翰·克洛西尔
熟化车达干酪。
超熟化车达干酪。
优质的
制作地点仍位于切达干酪之乡、英国的萨姆赛特
C我们的农场位于英格兰萨姆塞特郡的怀克金色花镇，占地 1500 英亩，离车达干酪的真正发源地车达村只有 15 英里。已经有 150 年的历史。
萨姆赛特阳光与雨水的完美均衡比例,造就了这里青翠碧绿的草地，为我们的 1000 头奶牛提供了鲜美的食物。因此它们产出的牛奶醇厚细腻，这也是我们的奶酪如此美味的重要原因。
我们依然遵循祖母艾维的秘密配方。
艾维是一位了不起的女性。她不仅制作出了最为美味的车达干酪，更重要的是，在英国女性还没有投票权的时代，她带着全家经营牧场，还养活了一群工人。
艾维非常注重细节，因此她做出的优质车达干酪比其他奶酪获得的奖项都要多。这也是我们把她的秘方锁在农场保险箱的原因。
“这是我们祖先和后人都为之自豪的事情。”
克洛西尔家族。
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获得奖项。
获得奖项。 2015 年 — 全球奶酪奖 — 超熟化奶酪 — 最佳萨姆塞特郡车达干酪。
2015 年 — 国际奶酪奖 — 烟熏奶酪 — 金奖。
2015 年 — 萨姆塞特郡中部展览 — 有盐黄油 — 金奖。
2014 年 — 全球奶酪奖 — 艾维陈化奶酪 — 终极冠军。
2014 年 — 全球奶酪奖 — 陈化奶酪 — 终极冠军。
2014 年 — 可持续经营奖。
2013 年 — 年度最佳乳品公司 — 食品生产奖。