为您精心制作最完
美的切达干酪

超过150年的奶酪 - 制作工艺的每一口。

Mature

熟化车达干酪。

Extra Mature

超熟化车达干酪。

Mild

淡车达干酪。

世代相传,挚爱车达干酪。

A Brass Aging Trophy

怀克农场

获奖奶酪

A Brass Aging Trophy
Wyke Mature Cheese
熟化车达干酪。
Wyke Extra Mature Cheese
超熟化车达干酪。
Wyke Vintage Cheese
淡车达干酪。
A toy Cow

“老人们曾说,脆脆的车达干酪咬起来就像嶙峋门蒂普山上的石灰石。我们知道它的意思就是奶酪味道绝佳。”

约翰·克洛西尔

制作地点仍位于切达干酪之乡、英国的萨姆赛特

C我们的农场位于英格兰萨姆塞特郡的怀克金色花镇,占地 1500 英亩,离车达干酪的真正发源地车达村只有 15 英里。已经有 150 年的历史。

萨姆赛特阳光与雨水的完美均衡比例,造就了这里青翠碧绿的草地,为我们的 1000 头奶牛提供了鲜美的食物。因此它们产出的牛奶醇厚细腻,这也是我们的奶酪如此美味的重要原因。

我们依然遵循祖母艾维的秘密配方。

艾维是一位了不起的女性。她不仅制作出了最为美味的车达干酪,更重要的是,在英国女性还没有投票权的时代,她带着全家经营牧场,还养活了一群工人。

艾维非常注重细节,因此她做出的优质车达干酪比其他奶酪获得的奖项都要多。这也是我们把她的秘方锁在农场保险箱的原因。