Noch heute hergestellt in Somerset, England, der wahren Heimat des Cheddar.
Wir bewirtschaften 600 Hektar und stellen unseren Cheddar in Wyke Champflower, Somerset, England, in Handarbeit her – nur 15 Meilen von der Stadt Cheddar, der wahren Heimat des Cheddar-Käses, entfernt. Und das seit mehr als 150 Jahren.
Auf den üppigen, grünen Weiden Somersets, geschaffen durch ein schönes Gleichgewicht aus Sonne und Regen, können unsere 1.000 Kühe bestens grasen. So wird ihre Milch vollmundig und cremig – und das ist es, was unseren Käse so köstlich macht.