私たちのチェダーチーズ

由緒正しい方法で製造されたチェダーチーズがそれぞれ違うように、私たちのチェダーにも違いがあります。端的に言えば、その決定的な特徴はクリーミーさ、砕けやすさ、滑らかさです。それが私たち（そして何百万人ものお客様）の好みであり、160年以上もの間、そうあり続けてきたのです。

ヴィンテージ

濃厚さと複雑さ

最長15か月間熟成させ、風味の深みを最大限に引き出したヴィンテージ・チェダーは、濃厚さ、複雑さ、クリーミーさのバランスがとれた、チーズボード向けのチェダーです。

エクストラ・マチュア

豊かな風味と絶妙なバランス

最長12か月間熟成させた風味豊かなエクストラ・マチュアは、キャラメルやナッツ
のような香りを放ち、まろやかでクリーミーな甘みと絶妙なバランスを保っていま
す。

マチュア

リッチでクリーミー

6か月間熟成させたマチュアは、深いコクと風味があり、サンドイッチやおつまみに
最適です。

マイルド

スムーズでまろやか

3か月間熟成させたマイルドは、子どもか大人かを問わず、まろやかでクリーミーな
チェダーがお好きな方におすすめです。

レッド・レスター

ナッツの風味と甘み

最長10か月間熟成させたレッド・レスターは、クリーミーでナッツのような甘みと
、食欲をそそるシャープさが特徴で、スナック、サンドイッチ、料理など多くの用
途にお使いいだけます。

グリーン・バイ・ネイチャー

ワイクの人々全員にとって、持続可能性は生き方そのものです。私たちは4世代にわたり、自然とのパートナーシップに取り組んでおり、持続可能な農業のパイオニアであり、この分野で世界をリードしていることを誇りに思っています。

サステナビリティ

私たちのストーリー